BudGuide.eu

Borrégióink

A tokaji borvidékre jellemző, hogy csak fehérbort adó vidék. Édes borai a borélmény legmagasabb fokát tudják nyújtani. A magas puttonyszámú borok eltarthatósága szinte korlátlan.

Az észak-magyarországi területen két fő részre osztható: az egri és a mátrai borvidékekre.

Az egri borvidéknél a fehér- és vörösborok aránya szinte kiegyenlített. A klíma és a termőhelyi adottságok alkalmassá teszi a szőlőt arra, hogy csúcsminőségű borokat készítsenek belőle. Védett eredetű borok: Egri Bikavér, Debrői Hárslevelű.

Az alföldi régiót a csongrádi-, hajós-bajai, és a kunsági borvidékekre osztható fel. Itt gyakorlatilag az összes termelt szőlőfajta megtalálható.

Dél-dunántúli borvidékek: Villány, Tolna, Szekszárd, Pécs, Balatonmellék. Az ország ezen borvidéke fehér és vörösborokat egyaránt termel, de a vörösborokon van a nagyobb hangsúly.

Balatoni borvidék: badacsonyi, balatonboglári, Balaton-felvidéki,Balatonfüred-Csopak, Somlóhegy.

A régió leginkább fehérborairól nevezetes, legelterjedtebb fajta az Olaszrizling.

Észak-Dunántúli borvidék: az Ászár-Neszmélyi, Etyek-budai, móri, pannonhalmi és soproni borvidék tartozik ide. A régió szinte valamennyi területén a fehérbor az uralkodó. Jelentős a nemzetközi fajták szerepe, mint például a Chardonnay vagy a Sauvignon Blanc.

A háború elötti időkben igen elterjedt borunk, az Ezerjó mára csupán két borvidéken terem nagyobb mennyiségben, Móron és az Alföldön. Ez a típusú bor akár évtizedekig megőrizheti pozitív sajátosságait.